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[转帖] 鑲魷魚筒[7P]

zl-haoren

麦子

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蜜糖罐子@喔喔佳佳奶糖

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1楼 大 中 小 发表于 2012-6-29 20:51  只看该作者
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鑲魷魚筒[7P]

材料 ：魷魚兩只
填料（１）：罐頭玉米，火腿絲，松籽，洋蔥丁，辣椒末，蝦米，鹹蛋黃。
填料（２）：米飯，鹹蛋黃，洋蔥丁，蘑菇，辣椒末。
做法 ：魷魚去膜清內髒，打理干淨。放進滾水裡燙３０秒後撈起泡入冰水，抹干水份備用。
半大匙油燒熱，放進填料（１）的所有材料，加少許鹽／胡椒粉拌炒均勻，填入一只魷魚筒裡，餐叉在魷魚身上刺數個孔，以牙簽封口。
一大匙油燒熱，放進填料（２）的所有材料，加少許鹽做成炒飯，填入另一只魷魚筒裡，餐叉在魷魚身上刺數個孔，以牙簽封口。
魷魚筒刷上少許油，放入烤箱以１７０度c烤７－８分鍾，取出切片擺盤。
醬料可以按個人喜好調制，甜酸鹹辣都可以，我用椰香咖哩醬，非常惹味。
                          

                          

                          

                          

                          

                          

                          
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野村听雨

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2楼 大 中 小 发表于 2012-6-29 21:49  只看该作者
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看着就来食欲！非常精致的美食，楼主用心了

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能量无限

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3楼 大 中 小 发表于 2012-7-1 09:27  只看该作者
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家住在内陆 很少吃到这个鱼 都是铁板烧 不知道这个味道怎么样
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4楼 大 中 小 发表于 2012-7-1 09:28  只看该作者
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家住在内陆 很少吃到这个鱼 都是铁板烧 不知道这个味道怎么样

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w86589

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5楼 大 中 小 发表于 2012-7-1 22:58  只看该作者
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非常喜欢这道菜，营养搭配合理，还是一道下酒的好菜

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